Правильно: 2 февраля стало моим первым рабочим днем. 2 февраля = второе число месяца февраля, поэтому согласование по среднему роду.
Фамилия Сорока склоняется (и мужская, и женская).
Оба варианта возможны. Индейка – стилистически нейтральное слово, индюшка – разговорное.
Предпочтительно: Костючоку (без выпадения гласного). Склоняется только мужская фамилия.
Суши – несклоняемое существительное среднего рода. Правильно: вкусное суши.
Подробно см. в Письмовнике.
Не склоняются.
Склоняются. Подробно см. в Письмовнике.
Мужская фамилия Прейн склоняется, женская не склоняется. Подробности читайте в "Письмовнике".
Склонение мужской фамилии Третьяк обязательно: у Третьяка, к Третьяку. Женская фамилия не склоняется.
При слове семья фамилия обычно сохраняет форму единственного числа: о семье Третьяк.