Сокращение возможно, но точку в первой части ставить не нужно. Распространено сокращение ССП.
Вы написали правильно.
Да, выделяются. Это вводные конструкции.
Между всеми элементами почтового адреса нужны запятые. Знак номера не нужен. Слово строение можно сократить: стр.
Тире возможно. Правило таково: тире ставится в предложениях, состоящих из двух компонентов со значением субъекта, объекта, обстоятельства (в разных сочетаниях) и построенных по схемам: «кто — кому», «кто — где» и под.
Предложение Он чувствовал себя на высоте корректно.
Корректно: Кто я – не важно. Важно, чего я хочу и есть ли это у тебя.
Про уши можно сказать и свертываются, и сворачиваются. От глагола совершенного вида свернуться образуются глаглы несовершенного вида свертываться и сворачиваться. Они совпадают почти во всех значениях, кроме 'упасть, свалиться'. В этом значении употребляется только глагол свертываться. См. словарную статью для слова свернуться.
Правильнее было бы задать этот вопрос автору фразы.
Оборот - не строго лингвистическое понятие. Под этим словом подразумевают и стилистические фигуры речи, и синтаксические конструкции (например, если речь идет о причастном или деепричастном обороте). В этом смысле "обороты" могут быть простейшими, т. е. не вызывающими затруднений.