Да, следует писать с дефисом.
Действительно, некоторые словари фиксируют существительное в единственном числе сот. Также оно встречается в литературе и публицистике — но в основном в том же значении, что и соты (совокупность ячеек).
Таким образом, слово существует, но употребляется редко, сильно уступая форме множественного числа.
Для обозначения одной ячейки в литературе иногда используется вариант сота (женского рода), но нам не удалось найти словари, которые фиксировали бы его как нормативный.
В официально-деловом стиле корректна форма мужского рода определения: восьмилетний экскурсовод Иванова. Однако в разговорной речи возможно согласование по смыслу: восьмилетняя эккурсовод Иванова.
Нет, запятую ставить не надо.
Возможны оба варианта.
Правильно Ура, каникулы! и Ура! Каникулы!
Предпочтительно повторить предлог.
Верно: привлечь виновное лицо.
Предпочтительно: оформление ипотеки на специальных условиях.
Деепричастие став образовано верно и широко используется. Только оно образовано от глагола стать, а не становиться.