Так и пишется: фотошоп, это не фотошоп. Слово фотошоп (в таком написании) уже зафиксировано академическим «Русским орфографическим словарем».
Можно согласовать и в единственном, и во множественном числе.
В данном случае это предлог.
1. Знаки препинания расставлены верно.
2. Эту фразу несобственно-прямой речью назвать нельзя. В несобственно-прямой речи не используются никакие глаголы, вводящие чужую речь, т. е. отсутствует формальный сигнал перехода от авторской речи к чужой. Пример несобственно-прямой речи: Он вышел на улицу, посмотрел на небо. Какие яркие звезды! Вероятно, мороз станет еще сильней.
МПС - аббревиатура, которая может быть расшифрована, например, как Министерство путей сообщения. Поти - город и порт в Грузии.
Верно: Пусть я и не признаюсь себе, но я знала, кто это, даже и не видя его.
Запятая перед тире не нужна.
Это интонационно-логический (авторский) знак.
В самостоятельном предложении: Какими только терминами не называли эту болезнь!
Верно: смотрела, и не раз; всё сделала – и вперед на прогулку; купила, и всё. О пунктуации в сочетании а что, если см. в «Справочнике по пунктуации».
