Тире необходимо.
Тире перед это нужно.
Предпочтительно двоеточие.
Постановка тире не требуется.
Постановка тире уместна.
Запятая ставится (в конце придаточного предложения).
По основному правилу в этом предложении требуется двоеточие. Но на практике его часто заменяют на тире.
Знаки препинания в этом случае ставятся по общим правилам оформления прямой речи: «Великие танцоры велики не из-за их техники, они велики из-за их страсти», — так считала Марта Грэхем. «И пусть будет потерян для нас тот день, когда ни разу не плясали мы!» — так говорил Заратустра.
Если сказуемое выражено прилагательным, тире обычно не ставится, однако оно возможно для интонационного отделения подлежащего от сказуемого.
Согласно правочнику под ред. В. В. Лопатина, следует писать без кавычек: эколого-экономическая модель берег — море.