Верно: Надо значит надо — и всё тут.
Запятую перед союзом И ставить не нужно.
Слова надо и нужно синонимичны и взаимозаменяемы в любых контекстах.
Выбор варианта зависит от того, победила Германия или проиграла. Если проиграла, то верно: победа над Германией. Если победила, то верно: победа Германии.
Верно: рассуждать о чем-либо; размышлять о чем-либо и над чем-либо.
Возможны оба варианта.
Эти слова характеризуют по-разному, см. данные словарей. В словарных статьях Вы встретите грамматические пометы в знач. сказ. (в значении сказуемого), в функц. сказ. (в функции сказуемого), сост. (слово кактегории состояния). Подробно о проблеме определения частеречной принадлежности таких слов и о том, как решается эта проблема в разных школьных учебниках, рассказано в пособии Е. И. Литневской «Русский язык: краткий теоретический курс для школьников».