Нормативно произношение [оэрви], оно зафиксировано словарями. Эта аббревиатура относится к таким, которые читаются частично «по слогам», частично – по названиям букв, ср.: ГИБДД [ги-бэ-дэ-дэ].
Оба варианта правильны.
В этом сложноподчиненном предложении слово что является союзным словом — частью сочетания что такое, с помощью которого придаточная часть присоединяется к главной. Придаточная часть внутри главной выделяется запятыми. В составе придаточной части сочетание что такое играет роль сказуемого при подлежащем лето.
Это имя нужно склонять.
Принято ставить запятую после слов с уважением.
Правильно: петербуржцы и санктпетербуржцы (обратите внимание, что следует писать это слово слитно).
О происхождении фамилии можно узнать на сайте www.familii.ru.