Правильно: период 2008–2009 годов.
Правильно: бутилированная (от глаг. бутилировать).
Ударение падает на первый слог от начала слова.
Слово НАТО может употребляться как существительное мужского или среднего рода.
Уточнения и пояснения выделяются запятыми.
Оба слова, виски (напиток) и мартини, могут использоваться как существительные мужского или среднего рода.
Запятая перед куда нужна.
Пунктуация зависит от смысла и интонации. Если имеется в виду "уже два года", то верно: Да, уж два года. Если имеется в виду "Ну да, два года", то верно: Да уж, два года.
Верно: исковОе заявление.
Если Вы имеете в виду название сети магазинов, его следует писать с большой буквы и в кавычках. Род определяется по родовому слову (в зависимости от контекста: сеть, магазин).
Также в словарях зафиксировано слово этуаль, которое склоняется как существительное женского рода.