Трудность для разбора в Вашем предложении представляет первая часть. О предложенях такого типа рассказывается в пособии Е. И. Литневской «Русский язык: краткий теоретический курс для школьников».
Союз и вводит присоединительную конструкцию, поэтому запятая нужна.
Краткое причастие - заколдовано (место заколдовано).
Слова стиль и культура имеют разные значения. См. в наших электронных словарях.
Правилен первый вариант.
Кавычки нужны. Выделяются кавычками товарные знаки, условные названия продуктовых, парфюмерных, галантерейных и др. товаров. Правильно: кофе «Карт Нуар».
Извините, не заметили, что Ваш вопрос связан с правописанием. Конечно, верно с двумя Н.
Вообще говоря, это не одно и то же: слова могут быть не однокоренными в современном русском языке, но исторически восходить к одному и тому же корню, тогда их называют родственными. Но в школьной программе нередко родственными называют и однокоренные слова.
Возможна постановка двоеточия.
