Следует склонять только мужские фамилии, оканчивающиеся на согласный.
Оба слова, виски (напиток) и мартини, могут использоваться как существительные мужского или среднего рода.
Написание проверяется в словарном порядке.
Века обозначают римскими цифрами. Остальные даты - арабскими. Греческими цифрами мы не пользуемся.
Предпочтительно эти имена не склонять. Женские личные имена, оканчивающиеся на согласную, преимущественно не склоняются.
Из этих трех слов в орфоэпических словарях зафиксированы два: треш [рэ] (Штудинер М. А. Словарь трудностей русского языка для работников СМИ. М., 2016) и блендер [дэ] (Орфоэпический словарь русского языка / Под ред. Н. А. Еськовой. М., 2015).
Причастие с не пишется раздельно, так как есть зависимое слово еще: еще не окрепший.
Пунктуация корректна.
Возможны оба варианта. Выбор за пишущим.
