Босу – краткое прилагательное в форме винительного падежа. В современном русском языке краткие прилагательные не изменяются по падежам, а в предложении выступают преимущественно в роли именной части сказуемого (девушка красива). Однако во фразеологических сочетаниях и фольклоре встречаются падежные формы кратких прилагательных (например: средь бела дня, на босу ногу, добру молодцу), это языковая архаика: в древнерусском языке краткие прилагательные склонялись.
Правильно: кому, как не мне.
Запятая не нужна.
Мужская фамилия Ляман склоняется (форма дат. п. – Ляману). Соотносительная женская фамилия несклоняема.
Склоняется фамилия, принадлежащая мужчине.
Правильно: Човушяну (если это мужская фамилия). Женская фамилия Човушян несклоняема.
Да, мужскую фамилию Ковальчук нужно склонять.