В этом предложении все расставлено правильно.
Возможны оба варианта. Подробно -- см. в «Русской грамматике».
Правильно: поваренная соль, поваренная книга. Эти слова есть в "Проверке слова", но нужно искать по начальной форме прилагательного - поваренный.
Правильно: нескольких. Формы *нескольки (так же как и *скольки, *стольки) в литературном языке не существует.
Верно (если хрупкая - определение): Зимняя ночь, хрупкая, словно жизнь. Или так (если хрупкая - часть сказуемого): Зимняя ночь хрупкая, словно жизнь.
Корректно: улица Сорока лет Октября и т. п.
Верные знаки препинания при однородных членах предложения с обобщающим словом: Всё, что схватывает глаз: травы, лес, ряды березок — вытянулось, выросло за ночь.