Согласно справочнику Д. Э. Розенталя, если фамилия сопровождается мужским и женским именами, то она сохраняет форму единственного числа: Юрий и Наталья Шевчук.
На титульном листе должны быть указаны: автор доклада (фамилия, имя, можно отчество), название доклада без кавычек и точки в конце, класс, руководитель (если он есть), год. Специальной формы для титульного листа школьного доклада нет, но можно ориентироваться на форму титульного листа к другим исследовательским работам. См., например, здесь.
Мужская - склоняется.
Написание отражает произношение.
Мужская фамилия Чебан склоняется.
Фамилия Захария склоняется.
Фамилия Есартия склоняется как в мужском, так и в женском варианте.
Фамилия как уточняющее приложение может выделяться запятыми: В отношении организатора выставки, А. С. Петрова, приняты соответствующие меры.
Мужская фамилия Бодруг склоняется.
