ВДВ - несклоняемая аббревиатура, которая согласуется во мн. ч. (род, следовательно, определить невозможно, да и в этом нет практической необходимости).
Д. п. - Мебонии.
Мужская фамилия Филь склоняется, женская – нет.
Склонение мужской и женской фамилии одинаково: Шерозия, Шерозии, Шерозии, Шерозию, Шерозией, о Шерозии.
Возможен как вариант с выпадением беглого гласного (Бурка), так и вариант без выпадения беглого гласного (Бурока).
Слово портфолио может употребляться и как существительное мужского рода, и как существительное среднего рода.
Мацони - существительное среднего рода. Верно: прохладное мацони.
Такие существительные согласуются с прилагательными в форме мн. ч.: прекрасные полжизни.
Эта фамилия склоняется как любое склоняемое нарицательное существительное, оканчивающееся на -А.