Слово «эпикфейл» лучше писать слитно.
«Академос» указывает, что первая часть сложных слов альфа-... пишется через дефис. Правильно: альфа-самец.
Корректно дефисное написание: офис-регистратор.
Первая часть сложных слов мини-... пишется через дефис: мини-турбина.
Сложные существительные с соединительной гласной о пишутся слитно: игротехника, игротренинг.
Правильно: аниме-культура.
Нормативными словарями этот термин не зафиксирован, однако мы полагаем корректным дефисное написание: каменно-набросные (плотины).
Именно это слово в нормативных орфографических словарях пока не зафиксировано. Но в академическом орфографическом словаре, размещенном на ресурсе «Академос» Института русского языка им. В. В. Виноградова РАН, приведены слова, оканчивающиеся на ...мейкер, все в слитном написании (маркетмейкер, ньюсмейкер, плеймейкер, татумейкер и мн. др.). По аналогии верно: рилсмейкер.
Нужно тире с пробелами; название должности пишется строчными: директор – главный конструктор.