Это не приставки, а части сложных слов.
В большинстве словарей пока еще даются оба варианта — тефте́ли и те́фтели, но предпочтение отдается ударению тефте́ли. В словаре «Русское словесное ударение», где в большинстве случаев выбирается только один вариант, рекомендуемый для речи в эфире, — только тефте́ли. Словари всегда очень неохотно расстаются с уходящими из языка вариантами, и в словарях варианты могут жить дольше, чем в живой речи. На практике ударение те́фтели уже не воспринимается носителями языка как актуальное и современное.
Можно так: на-стал, нас-тал.
1. Выделите флексию и неизменяемую часть слова (основу).
2. Выделите аффиксы в основе, восстановив словообразовательные связи слова.
3. Найдите корень слова.
На этом разбор завершен!
Ударение падает на окончание: средА.
Это сочетание означает, что текст может быть прочитан с обоими союзами.
Фамилия склоняется.
Новые слова фиксируются в специальных словарях новых слов, о них можно прочесть в разделе «Какие бывают словари». Некоторые из таких словарей описаны здесь.
Возможны варианты слогоделения: ша-пка, шап-ка.