Приведенный пример корректен.
В данном случае варианты равноправны.
Форма мужского рода предпочтительна в строгом деловом стиле, в тех случаях, когда в контексте на первое место выдвигается сообщение о должности безотносительно к полу. Например, в приказе: заведующим детским садом назначить Иванову. В обиходной письменной и тем более устной речи предпочтительна форма женского рода: заведующая детским садом Иванова.
В этом случае употребляется глагол окончить.
Верно: взвесить.
Корректно дефисное написание: коробка-автомат (об автоматической коробке передач).
Нет, написание слова запущенный в полной форме с одним Н невозможно.
В официально-деловом стиле корректна форма мужского рода определения: восьмилетний экскурсовод Иванова. Однако в разговорной речи возможно согласование по смыслу: восьмилетняя эккурсовод Иванова.