Так говорить можно.
Можно поставить запятую или тире.
Запятая нужна: она отделяет придаточное изъяснительное.
Словоформа вина представляет собой неполное предложение, восстанавливаемое как 'налить тебе вина?' или каким-то подобным образом. Неполное предложение не является обособленной конструкцией, поэтому вводное слово оформляется по общему правилу: Дорогая, может, вина?
Мужская фамилия Каплун склоняется, женская – нет. Правильно: от Егора Каплуна.
Правильно: Дорогие родители, благодаря вам наша жизнь превратилась в сказку! Обратите внимание: местоимение вам пишется строчными при обращении к нескольким лицам.
Да, дефис необходим.
Запятая не нужна.
Словарной фиксации нет. В заимствованных словах после букв, передающих твердый согласный звук, для обозначения звука [э] рекомендуется писать букву е.
Ваше написание корректно.
