Грамматически форма множественного числа существует, но в речи не используется.
Правильная форма родительного падежа мн. числа: (много) цыган.
Слово контроль, как отвлеченное существительное, употребляется только в единственном числе.
Личные имена, как правило, ограниченно образуют формы мн. ч. Имя Кузьма - не исключение: регулярных форм мн. ч. нет, но если такую форму по каким-то причинам нужно образовать, то она будет аналогичной формам других слов первого школьного склонения (таких, как жена, сестра, тесьма и т. п.).
Форма им. падежа - бухгАлтеры.
Им. п. мн. ч. - бухгалтеры.
Запятые нужны для выделения уточнения.
Какая именно падежная форма этих слов Вас интересует?
См. ответ 267034.
Смысл этого сочетания не вполне ясен, скорее всего, оно некорректно.