Существительное фольклор, будучи собирательным, не имеет формы множественного числа. Верно: русский и китайский фольклор.
Сказуемое согласуется со словом кто и поэтому ставится в форме единственного числа: кто... может.
Верно: в центре работает (работают) около двухсот человек.
При слове семья нерусская фамилия обычно ставится в форме единственного числа: у семьи Телеш.
Обращение "Господа!" предпочтительно, так как по-русски в число господ попадают и господин, и госпожа.
Если письмо составлено от юридического лица, следует использовать форму множественного числа. Также см. "Письмовник".
Формально это родительный падеж. В действительности - "остатки" исторической формы двойственного числа именительного падежа.
Слово конкурс в значении "число претендентов на победу в соревновании" сочетается с прилагательным высокий.
Нет, ростовчанин – это житель Ростова-на-Дону. А житель ст. Вёшенской – вёшенец, форма мн. числа – вёшенцы.