Здесь сравнительный оборот что родник без воды играет роль сказуемого, поэтому запятая не ставится.
Вы написали правильно.
Здесь верно: НИ.
Правильно с запятой: Народ, известный своей находчивостью и гостеприимством.
Верно: В таком месте, как эта пристань, вечно толпится народ. Подробно см. в "Справочнике по пунктуации".
Кавычки здесь не нужны, название склоняется: Студент Новосибирского технического колледжа им. А. И. Покрышкина Федор Яремко. Название заключается в кавычки и не склоняется, если перед ним употребляется обозначение организационно-правовой формы: студент Государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения «Новосибирский технический колледж им. А. И. Покрышкина».
Предпочтительно: технической и туристско-краеведческой направленности.