Можно поставить интонационное тире: Ложка - она и есть ложка.
Запятая не нужна.
Корректно: Ни он, ни кто-либо иной в зале не мог поверить.
При существительных женского рода, зависящих от числительных два, три, четыре, определение, находящееся между числительным и существительным, чаще ставится в форме именительного падежа множественного числа: три столовые ложки.
Да, такое прилагательное есть – ложечный.
Корректно: две чайные ложки. При существительных женского рода, зависящих от числительных два, три, четыре (а также от составных числительных, оканчивающихся на указанные цифры), определение, находящееся между числительным и существительным, в современном языке ставится, как правило, в форме именительного падежа множественного числа.
Оба варианта правильны. Задолженность можно и погасить, и оплатить.