Это название склоняется, правильно: в Экс-ан-Провансе.
Первая часть сложных слов мини- присоединяется дефисом: мини-кофейня.
Это наименование появилось недавно, и словарной фиксации оно не имеет. Корректно дефисное написание: минус-версия.
Да, правильно: видео-конференц-связь.
В современном русском литературном языке такого слова нет. Но когда-то оно существовало, в словаре Даля зафиксировано: спечатать – отпечатать, оттиснуть, сделать с чего-либо снимок, перепечатать.
Нет, так сказать нельзя. Правильно: им двигало.
От глагола фильтровать образуются существительные: фильтрация, фильтрование, фильтровка. У каждого существительного свои особенности употребления, о которых можно узнать в словарях на нашем портале.
Словарной фиксации нет. Вариант хендмейд возможен.
Заключать в кавычки названия оценок не нужно: значение 'оценка' у слов двойка, тройка, четверка, пятерка необычным не является, в словарях оно фиксируется, поэтому для постановки кавычек нет оснований.
Прилагательное дроблёный пишется с одной буквой н, причастие дроблённый – с двумя. Опознать причастие помогают зависимые слова. Ср.: дроблёный камень – дроблённый в дробильной машине камень.
