Верно: К ним относят большинство наследственных аномалий обмена веществ, таких как галактоземия...
Знаки препинания расставлены корректно.
Можно поставить интонационное тире как факультативный знак.
Орфографический словарь
Правильно с запятыми.
Если слово наконец используется в значении «в конечном итоге, после всего, напоследок, под конец, в результате всего», то запятые не нужны: Леонардо Ди Каприо наконец получает Оскар. Подробнее см. в "Справочнике по пунктуации".
Попробуйте доказать при помощи словаря.
Правильно: паспорта.
Прилагательное не страшны пишется здесь раздельно, поскольку в предложении есть местоименное слово на ни-, а такие слова усиливают отрицание (см. пункт 2а параграфа 147 полного академического справочника «Правила русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина).
Тире не обязательно, но оно может быть поставлено для подчеркивания противопоставления ситуаций.
