Форма множественного числа неупотребительна, поскольку бурьян - собирательное существительное.
Правильно: 5-уровневая. Правило можно найти в справочнике Д. Э. Розенталя, Е. В. Джанджаковой, Н. П. Кабановой, в главе "Правописание имен числительных".
Да, это сложное предложение, нужна запятая перед и.
Оба сочетания верны.
Слово смысл достаточно часто употребляется во множественном числе. Без контекста не вполне ясно, что имеется в виду в Вашем примере, но такая фраза возможна.
Ударение у обоих слов – на корне: клапанов, двигателей.
Верно: 11 декабря стало памятным днем.
Словарной фиксации нет. Корректно слитное написание. Кавычки не требуются.
Словарной фиксации нет. По аналогии с сочетанием наряд-заказ возможны оба варианта: наряды-допуски и наряд-допуски.
Грамматически такие формы возможны, однако эти слова употребляются только в форме единственного числа.
