Да, эта фамилия склоняется (и мужская, и женская).
Указанная в скобках запятая не нужна.
Верен только вариант продающий.
Если бро — это обращение, запятая нужна. Если это призыв творить добро (кому?) бро, то запятая не требуется.
Мужская фамилия Саусь склоняется, женская – нет. Правильно: Егора Сауся.
Форму мн. ч. можно образовать.
Пунктуация зависит от строя предложения.
В этом предложении союз да можно заменить как на союз и, так и на союз но. Поэтому возможны варианты пунктуации. Однако чаще запятую ставят, обозначая противительные отношения между однородными членами.
Названия должности и ученой степени не являются однородными приложениями, если стоят до имени собственного, например: директор завода д-р экон. наук Петров. Но в позиции после имени собственного они становятся однородными: Петров, директор завода, д-р экон. наук.
Правильно так: шерлок-холмсовский.