Тире нужно поставить.
Да, правильно: бутИками. В этом слове часто неправильно ставят ударение.
Запятые нужны. Не ставится запятая в устойчивых выражениях, состоящих из двух компонентов (например: и день и ночь, и стар и млад, и там и сям).
См. вопрос 296246.
Запятая нужна. Она разделит однородные сказуемые была тихая и (была) безветренная.
Форма слова тумана не является прямым дополнением. О прямом дополнении можно прочитать здесь.
Выражение сказать вслух корректно, ведь можно также, например, сказать шепотом. Именно в этом предложении можно обойтись и без слова вслух, но и с ним ошибки нет.
Правильно: в Нови-Саде.
Пунктуация зависит от смысла. Возможные варианты: Это был Саша — ее сын, герой ее книги «Воспитание мужчины», Это был Саша, ее сын, — герой ее книги «Воспитание мужчины».
Из предложенных вариантов наиболее верен последний. Но точный ответ можно дать, только зная контекст.
