Сочетание сало шпик не кажется нам корректным, поскольку значения этих слов в общеупотребительном языке практически совпадают: сало — 'пищевой продукт, получаемый из жировых отложений в теле животного (обычно свиньи), приготовляемый различными способами — копчением, солением и т. п. — и употребляемый в пищу обычно в качестве закуски', шпик — 'пищевой продукт, представляющий собой кусочки сала из подкожного слоя свиньи, пропитанные солью и специями и выдержанные в холоде, употребляемый в пищу в качестве закуски или для приготовления других продуктов'. Впрочем, не исключаем, что в терминологии это наименование употребительно. В таком случае корректно: сало шпик сырое.
См. ответ на вопрос № 176838.
Мужские и женские фамилии и личные имена, оканчивающиеся на -а с предшествующей гласной, не склоняются.
В этих словах ий является частью основы, окончание – нулевое.
Да, такие фамилии склоняются (и мужские, и женские), например: фильмы Данелии.
Правильно: на сервере, граничащем.
Да, фамилии на -ия (например, грузинские) склоняются так же, как существительные на -ия.
Да, названия, выраженные прилагательными, склоняются в сочетании с родовым словом: в поселке Новосафоновском.
Союз и в данном случае действительно неуместен, так как пастельные тона — неяркие, приглушенные, нежные.