Проверяется по неопределенной форме: бороться – это глагол первого спряжения.
Такая формулировка вопроса некорректна, т. к. склонение фамилии зависит в первую очередь от того, мужская она или женская, на какой звук (согласный или гласный) оканчивается. Языковое происхождение фамилии во многих случаях значения не имеет. Если Вы спрашиваете о фамилиях, оканчивающихся на -о (Ищенко, Короленко), то такие фамилии не склоняются (ни мужские, ни женские).
По общим правилам склонения фамилий изменяется окончание второй части: Луки Кавалли-Сфорцы, Лукой Кавалли-Сфорцей и т. д.
Верно: неконкурентоспособны. Выбор слитного или раздельного написания зависит от контекста.
Пишется слитно: недетская серьезность.
Орфографически корректно: ретейл. Склоняется это слово как существительное второго склонения: ретейла, ретейлу, ретейлом, о ретейле.
Дефисное написание корректно.
Словарной фиксации пока нет. Правилам соответствует дефисное написание.