Знаки препинания расставлены верно.
Смысл предложения неясен. Возможно, следует убрать слова для себя: Самое главное — знаю, каков мой уровень.
"Дочери", кажется, лучше.
Корректно: осуществляй задуманное.
Запятая нужна, так как это сложное предложение.
Словарной фиксации пока, разумеется, нет. Но, например, образованное тем же способом слово пиццерия, уже давно существующее в языке, дается в словарях с двумя вариантами ударения: пиццЕрия и пиццерИя, т. е. пока эти варианты конкурируют. Поэтому по аналогии можно говорить о допустимости вариантов сидрЕрия и сидрерИя, а какой из них в итоге останется в языке – покажет время.
Смысл предложения не вполне ясен, поэтому неясно, где именно предполагается поставить кавычки.
Можно поставить интонационное тире.
