Среди фамилий, оканчивающихся на ударяемое -а, несклоняемы только фамилии французского происхождения: Дюма, Тома, Дега, Люка, Ферма, Гамарра, Петипа и др.
Корректно склонение фамилии Юфа (как в мужском, так и в женском варианте): у Михаила Юфы, о Тамаре Юфе.
Да, все верно.
Обе формы верны.
Здесь ответы на этот и другие вопросы: http://www.gramota.ru/book/litnevskaya.php
Как правило, написание таких слов нужно проверять по орфографическому словарю.
Да, так.
Гуманитарий - производное от "гуманитарный" (восходит к франц. humanitaire, от лат. humanitas - человеческая природа, образованность).
В словарях зафиксировано: текучесть кадров.
Употребляются два варианта: спас жизни восьмисот врагов; спас жизнь восьмистам врагам.
Якшаться – поддерживать с кем-л. короткое знакомство. В словарях – с 1822 г. Ранние примеры в произведениях художественной литературы – у Пушкина: «не якшаюсь с новой знатью». Образовано от тюркского якши 'хороший, хорошо'.
