Рекомендация орфографического словаря: ветчинно-рубленый.
Запятая не ставится, т. к. части сложносочиненного предложения представляют собой вопросительные предложения.
Верно без предлога "в".
Это вопрос справочной службе русского языка? :)
Десять - числительное, лет - существительное. Эти слова в предложении образуют именную часть составного именного сказуемого.
Правильно: Сам не зная почему, я решил уйти.
Оборот "тренироваться им пользоваться" неудачен. Лучше: учиться им пользоваться.
Нет, в русском языке слова ежегодично нет. Правильно: ежегодно.
В этом сложноподчиненном предложении главная часть находится внутри придаточной (а кроме того, в придаточной части специфический порядок слов), сравним обычную последовательность: Сам сейчас поймёшь, на что пал выбор. В подобных случаях запятая обычно ставится только после главной части: Выбор пал сам сейчас поймёшь, на что. Однако, как отмечается в пункте 2 раздела 21 справочника Д. Э. Розенталя по пунктуации, устойчивого правила здесь нет; в практике письма встречается и выделение главной части с обеих сторон типа: Выбор пал, сам сейчас поймёшь, на что.
