На первый вопрос ответить можно, лишь зная контекст. Форма гостиная может выступать в тексте и как форма прилагательного (им. п., ж. р., ед. ч.), и как форма существительного (им. п., ед. ч.).
Теперь о написании. Две Н в слове гостинный пишется только в том случае, если перед нами - производное от существительного гостиная ("комната для приема гостей"): гостинная мебель, гостинный завсегдатай. В остальных случаях пишем с одной буквой Н: гостиный корпус, гостиный флигель (т. е. предназначенный для гостей).
Мы не можем сказать, что редакторский вариант заглавия лучше, чем оригинальный.
Здесь верно: гостиные.
Правильное написание - с одной Н.
В этой фразе предлог ОТ употреблен уместно (т. е. имеется в виду, что мебель продается без посредников).
Можно повторить слово "стиль": мебель в стиле минимализма и в стиле модерн.
Правильно с двумя Н: гостинная мебель.
Верно: корпусная мебель.
Скобки могут дополнять, пояснять или уточнять (конкретизировать понятие). В приведенном примере понятие, скорее, уточняется.
Предложение построено правильно.
