Запятая нужна: Трудно найти более красивый цветок, чем тюльпан.
Существительное, зависимое от переходного глагола с отрицанием, может иметь не только форму винительного падежа (не любите цветы), но и форму родительного (не любите цветов). Употребление родительного падежа в таких конструкциях — старшая норма, винительного — младшая. Подробнее см. «Письмовник».
Написание с тире корректно: Размером цветок с большую тарелку — до 25—30 сантиметров в диаметре.
Лучше использовать слово посетители, а не зрители. В остальном фраза корректна.
Верно: каталог цветов.
В неспециальных текстах названия сортов растений, овощей, фруктов заключаются в кавычки и пишутся со строчной буквы (в том числе и имена собственные): клубника «виктория»; помидор «иосиф прекрасный»; яблоки «пепин литовский», «бельфлёр китайский», «шафран-китайка».
В специальной литературе в названиях сортов растений, овощей, фруктов, цветов первое слово (и все имена собственные) пишется с прописной буквы: крыжовник Слава Никольска, малина Мальборо, земляника Победитель, смородина Выставочная красная, яблоня Китайка золотая ранняя, слива Никольская белая, роза Мария-Луиза, фиалка Пармская, тюльпан Чёрный принц.
Не хватает запятой перед тире: Шиповник, или дикая роза, – красивый и декоративный цветок!
Да, такая норма принята в официально-деловых документах.
