Варианты ответствен и ответственен равноправны. Выбираете Вы.
Верно: Он спас жизни двухсот человек и Он спас жизнь двумстам человекам.
Фамилии, оканчивающиеся на гласный И, не склоняются. Что касается фамилий, оканчивающихся на согласный звук (Н, Ц и др.), то из таких фамилий склоняются только мужские. Подробнее о склонении фамилий см. в «Письмовнике».
Для постановки тире нет оснований, в остальном пунктуация верна.
Запятая после союза и нужна, чтобы деепричастный оборот был обособлен: И, поздоровавшись со своим недавно обретенным другом и женой, он...
В данном случае уместно раздельное написание частицы.
Все три варианта правильны.
Это два разных слова, обозначающих два разных понятия, верно написание с союзом и: инь и ян.
Запятая не нужна. Запятая не ставится перед союзом что в выражении только и... что, за которым следует существительное или местоимение. Но если конструкция, содержащая в первой части сложную частицу только и, глагол делать (сделать, знать) и союз что, имеет во второй части глагол, то перед что запятая ставится. Ср.: Он только и делал, что говорил о вчерашнем триумфе.