Для ответа на Ваш вопрос нужно видеть предложение полностью.
Запятые нужны, если обороту с как придается дополнительное причинное значение (меня волнует, потому что я лингвист).
Да, эти фамилии склоняются (и мужские, и женские). Если фамилия оканчивается на гласную, то ее склоняемость/несклоняемость не зависит от пола носителя. Мужские и женские фамилии ведут себя по-разному только в том случае, когда оканчиваются на согласную.
Увы, контекст для решения этого вопроса недостаточен.
Да, в данной фразе запятая нужна: содержит штаммы, устойчивые к холоду.
Проясните, пожалуйста, свой вопрос.
Русский орфографический словарь
пе́стушка, -и, р. мн. -шек
Увы, смысл высказывания для нас неясен.
Нет, фамилии, оканчивающиеся на -ых, -их, не склоняются (ни мужские, ни женские).
В предложении "Подтвердите, что всё указано верно" запятая необходима.