Знаки №, % и § отбивают от цифр на полукегельную. Правильно только написание стопроцентный.
Это или инфинитивное (или безличное) предложение с опущенным главным членом. В полном виде оно выглядит или так: На 100 г сухих изделий добавить не менее 1 литра воды (инфинитивное), — или так: На 100 г сухих изделий следует добавить не менее 1 литра воды (безличное). Таким образом, ни подлежащего, ни сказуемого здесь нет, а есть главный член, выраженный или инфинитивом, или сочетанием безличного глагола с инфинитивом. Тире ставится на месте пропуска главного члена: оно именно об этом пропуске и сигнализирует.
Тире можно поставить.
Правильно: более 500 вариантов дизайна футболок.
Это ровно в два раза больше, чем сто процентов :)
Восемнадцать тысяч восемьсот и пятьдесят сотых грамма.
Запятая не нужна. Обратите внимание: знак % рекомендуется отбивать от числа пробелом.