Фраза "заламывать руки" является устойчивым выражением. Оно зафиксировано словарями в значении "сильно сгибая, отводить руки за спину", "заводить руки за спину с применением силы и достижением болезненного ощущения" (Полицейские заломили ему руки). Удивительно, но фиксации этого выражения в значении "аффектированно жестикулировать, демонстрируя горе, отчаяние" мы не нашли. Однако в художественных текстах оно встречается регулярно: Я картинно заломила руки; Боже мой! – с отчаянием восклицал молодой человек, заламывая руки и т. п. В этом же значении нередко встречается фразеологизм "заламывать пальцы": «Неужели я трус и тряпка?! — внутренне кричал Лихонин и заламывал пальцы [Куприн А. И., Яма, 1915]; Роженица уж перестала сдерживаться; она стонала на всю палату, всхлипывая, дрожа и заламывая пальцы [Вересаев В. В., Записки врача, 1900].
Такая инверсия (изменение прямого порядка слов, ср.: Когда так тихо...) уместна в разговорной или поэтической речи. Верные знаки препинания: Так тихо когда - хорошо!
Верная пунктуация: Фраза чеховского персонажа «В Греции есть все» прочно засела в памяти.
Выбор зависит только от наличия или отсутствия восклицательной интонации.
Мы такой ошибки здесь не видим.
Принято ставить запятую после слов с уважением.
В разговорной речи такое возможно.
