Пунктуация в предложении корректна, а вот орфография — нет. В таких восклицательных предложениях пишется отрицательная частица не. Кроме того, в качестве управляемой формы при переходном глаголе встретить с отрицанием предпочтительна форма родительного падежа: Чувственность, неоклассицизм и авангард — чего только не встретишь в музыке XX века!
Да, правильно.
Запятая между двумя вопросительными предложениями, соединенными союзом и, не ставится.
Запятая перед что нужна.
При такой пунктуации союз что не нужен (слово похоже выступает как вводное). А если убрать первую запятую (после и), то союз что можно оставить.
Запятая не нужна.
Что было дальше? — конечно, грамотно.
Запятая перед что нужна.
Запятая перед все не нужна. Верно: Как будто все знают, что ты хотел, а что нет.