Да, выделяется. Это вводное слово.
Дополнительные знаки препинания не нужны.
Корректно: Приём и выдача оружия и патронов к нему.
Запятую нужно поставить. Но лучше перестроить предложение: Средства материнского капитала могут быть направлены не только на улучшение жилищных условий, но и на оплату образования.
Если это прилагательное образовано от названия Старый Саров, то нужно писать слитно: старосаровский. Его написание подчиняется правилу: пишутся слитно прилагательные, образованные из основ слов, отношение между которыми носит подчинительный характер, напр.: железнодорожный (железная дорога), каменноугольный (каменный уголь) и др.
Написание слитное.
Выражение ловить запах корректно.
Словарной фиксации этого специального термина пока нет. Более предпочтительным представляется написание балаяж.
