Верно: зайти в почтовое отделение (но зайти на почту).
В им. п. мн. ч. верно: почтовые сЕрвисы. О способах проверки читайте здесь.
Верно: пользоваться чем (услугами), но пользователь чего (услуг).
Не является.
Крректно слитное написание: Готовая рукопись так и осталась неопубликованной, затерявшись на чердаке дома. Неопубликованной – это отглагольное прилагательное.
Правильно: ООО «Торговая компания "Ромашка"». Допустимое написание (если нет возможности использовать кавычки разного рисунка): ООО «Торговая компания «Ромашка».
Во всех приведенных примерах предпочтительно поставить запятую.
Конструкция 30 марта 2019 года выглядит слишком самостоятельной по отношению к остальному предложению. Лучше было бы оформить ее отдельно: Идея открыть книжный магазин — уже готовая и перевязанная бантиком — как-то ночью постучалась ко мне в дверь. Это случилось 30 марта 2019 года.
