Я не дерусь - это не значит не умею.
Думаем, что возможны оба варианта.
Правильно: с окончанием срока действия договоров подряда (у договоров подряда один и тот же срок действия) и с окончанием сроков действия договоров подряда (сроки действия договоров разные).
Кавычки не нужны.
В школе - принято ставить точку.