Аппарат - заимствованное слово; удвоенная П пишется в соответствии с написанием в языке-источнике.
Чаще пишут: кейтеринг. Словарной фиксации этого слова пока что нет.
Им. п. мн. ч. - бухгалтеры.
В этом слове Т произносится твердо.
Орфографический словарь
Шест-и-класс-н-ик-и.
Слова старший, младший (не перешедшие в разряд прозвищ и являющиеся именами нарицательными) пишутся со строчной буквы и присоединяются дефисом: Лазарев-младший. Но если слова старший и младший присоединяются не к слову, а к сочетанию слов (т. е. к имени и фамилии), то дефис меняется на тире (дефисное написание с сочетанием слов невозможно): Джордж Буш – старший, Александр Лазарев – младший.
См. Склонение существительных в учебнике Е. И. Литневской.
Запятые не нужны.
Как женское соответствие к слову гражданин – да, допустимо и уместно.
