Да, мужская фамилия Букач склоняется.
Мужская фамилия Гель склоняется. Правильно: Гелю Ивану Степановичу.
Мужская фамилия Сонис склоняется.
Мужская фамилия склоняется, женская – нет.
Мужская фамилия склоняется, женская нет. Возможно склонение мужской фамилии с выпадением гласного (Розумца, Розумцу) и без выпадения гласного (Розумеца, Розумецу). Второй вариант предпочтителен (ведь фамилии выполняют и юридическую функцию), но окончательное решение – за носителем фамилии.
Нет, фамилии, оканчивающиеся на -ы, не склоняются.
Да, эта мужская фамилия склоняется: Макаря, Макарю и т. д.
Да, эта фамилия склоняется (и мужская, и женская).
Мужская фамилия Квир склоняется. Какого она происхождения, в данном случае не имеет значения; важно, что фамилия оканчивается на согласный, а все мужские фамилии на согласный в русском языке склоняются.
