Р. п. - Алеши Верещаки.
Чаще встречается вариант с О: Олеся. Главное правило - следует писать так, как записано в паспорте у носителя имени.
Женское имя Севил не склоняется.
В известных нам орфоэпических словарях и словарях имен собственных это наименование не зафиксировано. Однако мы переадресовали Ваш вопрос ростовским краеведам, которые сообщили, что ударение падает на первый слог: станица Грушевская. Название станице дано по названию реки Грушевка, которое зафикисировано в "Словаре собственных имен русского языка" Ф. Л. Агеенко.
Деепричастие образует смысловой центр высказывания, запятая не нужна.
Название станицы склоняется в сочетании с родовым словом: станицы Динской.
См. раздел Деепричастие в учебнике Е. И. Литневской на нашем портале.
Правильно: площадь Восстания и "Площадь Восстания" (станция метро).
Правильно: скорая помощь, машина скорой помощи, станция скорой помощи.