Словарная рекомендация: Военно-воздушные силы РФ.
Если же речь идет обобщенно о родах войск, то уместно написание строчными буквами.
Возможно согласование как по форме ед. ч., так и по форме мн. ч.
Окончания есть только у изменяемых слов. У неизменяемых существительных окончания нет; в слове пальто корень и основа пальто.
Олимпийским чемпионом называется только обладатель золотой медали. Остальные - призеры Олимпиады.
Допустимо интонационное тире.
Корректно через запятую.
Сокращение нежелательно, поскольку в обоих приведенных Вами написаниях нарушаются орфографические нормы.
Этот вопрос давно решен: -ть – формообразующий суффикс.
Как правило: пользовательский интерфейс, интерфейс пользователя, интерфейс рабочего стола.
Чаще не расчленяется сложный подчинительный союз, если придаточное предложение предшествует главному (см. «Справочник по правописанию и литературной правке» Д. Э. Розенталя, § 108).
