Орфографически написание восьми-десятилетние дети правильное. Но при его восприятии (особенно на слух) может возникнуть курьезная ситуация, поэтому целесообразность такого употребления вызывает вопросы.
Это так называемое эллиптическое предложение (самостоятельно употребляемое предложение с отсутствующим сказуемым). В таких предложениях при наличии паузы ставится тире, при отсутствии паузы знак не нужен.
Читайте об этом в «Учебнике ГРАМОТЫ».
Если пришпилены головы, то пришпиленных. Если пришпилены рисунки, то пришпиленные.
Следует предпочесть второй вариант.
Передать эту языковую игру на письме можно только раздельным написанием: имеет право на лево. Слово лево в таком случае будет использоваться в функции существительного, т. к. обозначает предмет (ср.: связь на стороне, отношения на стороне).
Писать большую букву после дефиса не нужно, это наречие пишется строчными.
Выбирать Вам, возможны оба варианта.
Пожалуйста, воспользуйтесь «Письмовником».