Да, нужен дефис. Дефис употребляется в составе письменных эквивалентов сложных слов, часть которых передается цифрой, буквой или буквами (в том числе нерусского алфавита). Правильно: NTFS-потоки.
Правильно: по-латыни это означает...
Правильно: она была милее и желаннее всех (желаннее – сравнительная степень прилагательного желанный).
Косметическое средство принято называть словом гель.
Запятые ставить не нужно.
Кавычки одного рисунка рядом не повторяются. В соответствии с правилами употребления кавычек внутри других кавычек верным следовало бы признать написание «"Юнона" и "Авось"», но такое орфографическое оформление (вследствие перегруженности кавычками) практически не встречается. Корректный вариант: «Юнона» и «Авось».
Сочетание очевидный выбор (т. е. явный, бесспорный выбор) некорректно.
Правильно: на обоих коленах, на обеих коленках.
Аббревиатура пишется прописными (большими) буквами, но, строго говоря, названия исторических событий не следует превращать в аббревиатуры.
Ударение остается на корне, правильно: болей.
