Нет, такое написание некорректно. Если нужно написать цифрами, то можно так: в 7:30.
Обычно это выражение употребляется, когда речь идет о больших промежутках времени (хотя бы 50 годах).
Написание с тире корректно: Размером цветок с большую тарелку — до 25—30 сантиметров в диаметре.
О времени 6:05, 6:10 вполне можно сказать и «около шести», и «начало седьмого».
Корректно без запятой. См. Розенталь Д. Э. «Справочник по русскому языку. Пунктуация» (§ 20, п. 4).
См. в учебнике С. Г. Бархударова «Правила русской орфографии и пунктуации», параграф 90.
Двоеточие после слова сообщение нужно (см. примечание к параграфу 50 справочника по пунктуации Д. Э. Розенталя).
Тире поставлено верно, см. параграф 60 «Полного академического справочника» под ред. В. В. Лопатина.
