Эти сочетания пишутся строчными буквами.
В таких предложениях оборот со сравнительным союзом тесно связан по смыслу со сказуемым, поэтому запятыми не выделяется. Ср. пример в параграфе 42.2 справочника Д. Э. Розенталя «Справочник по русскому языку. Пунктуация»: В прошлое мы смотрим будто сквозь хрустальную призму.
Запятая перед как в таких случаях нужна, так как здесь сложное предложение: одна грамматическая основа — посмотри (односоставное предложение), другая — проект работает.
Правильно: экс-министр обороны, экс-начальник железнодорожной станции. См. ответ на вопрос № 282335.
Следует поставить тире: Каково это было — оставаться одному?
Верно: соус песто, салат-латук.
Правильно: ни при чём.
Пары родственных слов, содержащих неполногласные и полногласные сочетания: вран - ворон, брада - борода, власы - волосы, млечный - молочный, платок - полотно, прах - порох.
Склоняются.
Правильно: удар электрического тока (в переносном значении).